نان باگت زیره ای
نان باگت زیره ای
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا همه مواد خشک (آرد ، شکر ، نمک، شیر خشک و خمیر مایه)را با هم مخلوط کنید.
- 2
سپس آب را اضافه و خوب مخلوط کنید. آب را یکباره اضافه نکنید و تقریبا 20 گرم آخر را کم کم اضافه کنید تا خمیر کاملا جمع بشه. در نظر بگیرید که آبخوری آرد ها متفاوت هست و ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه...
- 3
سپس روغن را کم کم اضافه و خوب ورز بدین تا روغن کاملا جذب خمیر بشه... اگه با دستگاه ورز میدین اول خمیر کمی نرم میشه ولی کمکم خودش را میگیره و لطیف میشه. حداقل 10 دقیقه ورز بدین.
- 4
سپس دستتون را چرب کنید و خمیر را یک چونه بزرگ کنید و روشو با نایلون چرب شده بپوشانید و 10 دقیقه استراحت بدین...
- 5
سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را یک چونه کنید و روشو بپوشانید و 10 دقیقه دیگه بهش استراحت بدین.
- 6
هر چانه را با وردنه باز کنید و سپس رول کنید بعد هر بار رول کردن فیکسش کنید و در انتها کاملا انتهای خمیر را ببندید.
- 7
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.
- 8
سطح خمیر نان ها را با نایلون چرب شده بپوشانید و بگذارید تا حجمش دو برابر بشه. سپس روشون کمی آب اسپری کنید و زیره بپاشید.
- 9
سپس داخل فر با دمای 180 درجه که از قبل گرم شده 15 الی 20 دقیقه با حرارت دوطرفه قرار دهید تا کاملا طلایی بشه...
- 10
پس از خروج از فر، روی توری خنک کننده قرار دهید تا کاملا از دما بیفته و سپس ازش استفاده کنید...
- 11
من این نان را با زیره تزئین کردم تا با تم خمیر همسان بشه ولی میتوانید از کنجد و... هم کمک بگیرید.
- 12
نوش نگاه زیباتون عزیزانم.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)