Guiso de Quinoa
Como hacer un guiso de arroz pero con quinoa, los otros ingredientes son a gusto, se puede poner pollo en vez de panceta. El caldo de verduras es necesario para darle sabor, sino condimentar muy bien.
Guiso de Quinoa
Como hacer un guiso de arroz pero con quinoa, los otros ingredientes son a gusto, se puede poner pollo en vez de panceta. El caldo de verduras es necesario para darle sabor, sino condimentar muy bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la panceta, cebolla, ajo y zanahoria en cubos pequeños.
- 2
Rehogar la panceta en aceite hasta dorar. Agregar cebolla y ajo, cocinar hasta transparentar.
- 3
Añadir la zanahoria y saltear 2 minutos.
- 4
Incorporar la quinoa y mezclar bien.
- 5
Verter el caldo caliente y cocinar a fuego medio 15 minutos.
- 6
Agregar las arvejas.
- 7
Salpimentar a gusto y condimentar con orégano y pimentón dulce. Cocinar unos minutos más hasta que la quinoa esté tierna. Servir caliente.
Trucos
Puedes ajustar las verduras según tu preferencia o añadir especias como comino para un toque extra.
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