En un bol ponemos las 2 latas de atún y lo "desmigamos" bien.

Añadimos la clara del huevo y mezclamos.

Incorporamos la maicena, el orégano, la pizca de sal y ajo en polvo, y removemos todo muy bien hasta conseguir una masa.

Para darle la forma: sobre una bandeja de horno ponemos el papel de horno. Encima se coloca la masa y sobre esta otro papel de horno. Ahora, con un rodillo o cualquier otra cosa con la misma forma, como por ejemplo una botella, e incluso con las manos, se va amasando para que adquiera la forma que queramos.

Introducimos en el horno precalentado a 200ºC durante unos 10min. Luego se da la vuelta a la base y se introduce 5 min más, para que la otra parte también se hornee.

Una vez lista la base pasamos a rellenarla. Este paso es a gusto de cada uno. Si queréis que la pizza siga siendo muy baja en hidratos y grasas os aconsejo que utilicéis tomate triturado escurrido o salsa de tomate casera. En cuanto al queso, yo utilizo rodajitas del queso de Burgo de Arias 0% y para rallar por encima podéis utilizar cualquier queso rallado bajo en grasa o utilizar un truquito que me han enseñado: congelar un quesito en porciones light, y después rallarlo sobre la pizza.

Una vez listo el relleno, volvemos a meter al horno durante 5 min y LISTO!