Salpicón de marisco

Name: Salpicón de marisco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr Palitos de surimi; 300 gr langostinos cocidos; 1/4 pimiento rojo; 1/4 pimiento verde; 2 huevos cocidos; 1/2 cebolla morada; 3 partes de Aceite de oliva; 1 parte Vinagre de manzana; 1 pellizco Sal; 1 chorrito generoso de Zumo de limón; 50 gr Pepinillos

Carlos Dominguez @cook_116854039

Plato rápido para el verano. Se pueden cambiar los palitos por mejillones o pulpo cocido.

Salpicón de marisco

Carlos Dominguez @cook_116854039

Plato rápido para el verano. Se pueden cambiar los palitos por mejillones o pulpo cocido.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 raciones

150 grPalitos de surimi
300 grlangostinos cocidos
1/4pimiento rojo
1/4pimiento verde
2huevos cocidos
1/2cebolla morada
3partes de Aceite de oliva
1parte Vinagre de manzana
1 pellizcoSal
1 chorritogeneroso de Zumo de limón
50 grPepinillos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner los huevos a hervir para cocerlos 10 min.
2

Trocear los palitos de surimi y las colas de langostinos. Mezclar en un recipiente. Y después añadir el resto de los ingredientes finamente troceados.
3

Preparar aparte la mezcla de aceite, vinagre y sal, mezclándola bien antes de volcarlo al salpicón.
4

Añadir el aliño a la fuente y revolver bien todo. Añadir finalmente el chorro de limón y revolver. Dejar reposar un par de horas y servir