پیاز و فلفل دلمه ای و سیر و جعفری(من گشنیز زدم) را داخل غذاساز ریختم تا ریز شود و با گوشت و ادویه ها مخلوط کردم و خوب ورز دادم. و بعد در یخچال گذاشتم. بعد بادمجون‌ها را ورقه‌ای برش دادم یک ساعت تو آب نمک قرار دادم تا تلخی بادمجون از بین بره بعد آبکش کردم و خشکشون کردم. بعد با برس روی بادمجان را چرب کردم و کمی از گوشت برداشتم و روی سطح بادمجان پخش کردم.

بعد می‌تونید رولش کنید و با یه خلال دندون فیکسش کنید که ثابت وایسه من با خلال دندون این کارو انجام ندادم و کنار هم چیدم مهم‌ترین نکته توی این غذا اینه که بادمجوناتون خیلی کلفت برش نزنید اینجوری باشه که قابل پیچیدن باشه. همه مواد را اینجوری درست کردم و کنار هم قرار دادم بعد سس رو درست کردم و روی موادم ریختم

برای سس ؛ رب گوجه و نمک، فلفل، زردچوبه را با یک لیوان آب‌جوش مخلوط کردم. کمی هم غوره پاشیدم و در فر ۲۰۰ درجه به مدت حدود ۵۰ دقیقه پختم بعد که از فر درآوردم روش کمی جعفری خرد کرده برای تزیین ریختم می‌تونید این غذا را در کنار یک پلوی خوشمزه سرو کنید. من مواد دستور را دو برابر کردم