Ensalada agridulce con fajitas de cerdo
Saludable y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Lavar y picar en cuadritos el calabacin, la zanahoria. Picar el brocoli en trozos pequeños.
- 2
Saltear los vegetales en un wok, cada uno por separado con un poco de aceite de oliva y reservar ( el tiempo sugerido es de 3 a 5 minutos, la idea es que no se sobrecocinen - deben quedar con textura crocante ).
- 3
Salpimentar la carne de cerdo y saltear en un poco de aceite, cuando este casi lista mezclar con los vegetales y agregar salsa soya al gusto. Retirar del fuego y conservar.
- 4
Cuando la temperatura este un poco mas baja, agregar el queso cortado en cuadritos. Escurrir la piña calada ( en almibar) y agregarla a la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoana Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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