Huevos saltarines
Muy ricos los chapulines, atrévete a probarlos
Paso a paso
- 1
Para la salsa: lava los jitomates, los tuestas en un comal junto con la cebolla, el ajo y los chiles.
- 2
Luego pones todo lo que tostaste en la licuadora y después lo fríes en aceite hasta obtener la constancia deseada de la salsa.
- 3
En un sartén con aceite fríes un poco todas las tortillas.
- 4
Pones más aceite y vas haciendo los huevo uno por uno, estrellado o bien cocido según como te guste la yema.
- 5
Para emplatar colocas dos tortillas, luego un huevo en cada tortilla, salsa al gusto y adornada con chapulines.
- 6
A mí no me gusta la yema cruda por eso ven en mi foto algo cocida la yema jejeje.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A BLANCA GUTIERREZ le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta bailar casi toda la música, 🎤cantar de todo un poco🎶, ir a conciertos y festivales de la música que me gusta, me encanta ir a el mar🌊 y también a pueblear con mi familia. mi vicio es el café y pan. ☕🥐
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