Arroz Caldoso de Chipis y Mejillones

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Un plato marinero sencillo de hacer que nos soluciona una comida sin complicaciones.
Arroz Caldoso de Chipis y Mejillones
Un plato marinero sencillo de hacer que nos soluciona una comida sin complicaciones.
Paso a paso
- 1
Limpia y corta los chipirones en trozos.
- 2
Abre los mejillones al vapor y reserva el caldo.
- 3
Sofríe la cebolla y los pimientos picados en aceite.
- 4
Añade los chipirones y rehoga 2 minutos.
- 5
Incorpora el tomate frito y la cúrcuma, mezcla bien.
- 6
Agrega el arroz y remueve para impregnarlo.
- 7
Vierte el caldo de pescado y el de los mejillones.
- 8
Cocina a fuego medio 15-18 minutos.
- 9
Añade los mejillones al final y ajusta de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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