Rehogar la cebolla en aceite hasta que esté bien tierna y apenas dorada.

Sumar las lentejas y aplastar solo una parte con tenedor.

Condimentar con comino, pimentón, sal y pimienta.

Apagar el fuego, agregar huevo duro y perejil. Añadir limón si se desea.

Dejar enfriar completamente el relleno.

Rellenar los discos de masa, cerrar y llevar al horno hasta que estén doradas. En este caso hice la masa pero no fue lo que brilló.

Horno hasta dorar.