En un vaso de batidora añadimos todos los ingredientes y batimos bien.

Extendemos con un papel un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente.

Echar la mezcla batida en la sartén. Cuando empiecen a samir burbujitas por arriba, es hora de darlas la vuelta.

Yo he acompañado las tortitas con mermelada light de fresa, pero se pueden acompañar de lo que deseeis.