Ladu Sala Khas Pariaman

Name: Ladu Sala Khas Pariaman
Yield: 500 gram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Tepung beras Rose Brand; 3 siung Bawang putih; 50 g Bawang merah; 1 ruas jari Kunyit; 1 sdt Garam; 50 g Cabe giling; 0.5 sdt (larutkan dengan air, saring) Kapur sirih; 2 lembar Daun kunyit; 2 batang Daun bawang; 800 ml Air; 2 sdm Telur; secukupnya Minyak goreng

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Perkenalkan Ladu Sala
Ladu adalah salah satu kue tradisional khas Pariaman, Sumatera Barat, yang terbuat dari tepung beras dan bumbu pilihan. Makanan ini memiliki cita rasa gurih, tekstur renyah, dan bentuk yang khas. Zaman dahulu cetakan ladu ini adalah Arai Pinang (Bunga Pohon Pinang). Ladu Sala juga dijadikan oleh-oleh khas Pariaman bagi wisatawan yang ingin membawa pulang cita rasa kuliner tradisional Minangkabau.

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Babako26_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Ladu Sala Khas Pariaman

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Babako26_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Jam

500 gram

500 gTepung beras Rose Brand
3 siungBawang putih
50 gBawang merah
1 ruas jariKunyit
1 sdtGaram
50 gCabe giling
0.5 sdt(larutkan dengan air, saring) Kapur sirih
2 lembarDaun kunyit
2 batangDaun bawang
800 mlAir
2 sdmTelur
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 Jam

1

Sangrai tepung beras selama 10 menit hingga ringan.
2

Iris tipis daun kunyit dan daun bawang, sisihkan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
4

Masukkan bumbu halus ke wajan, tambahkan air, garam, cabe giling, dan kapur sirih. Masak hingga mendidih.
5

Tuang campuran bumbu ke tepung, masukkan irisan daun kunyit dan daun bawang, aduk rata.
6

Uleni adonan hingga kalis, lalu tambahkan telur, aduk rata.
7

Ambil adonan, bulatkan, bentuk panjang, lalu potong-potong.
8

Cetak menggunakan arai pinang atau cetakan lain.
9

Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna keemasan.
10

Tiriskan dan sajikan.

Tips

Pastikan untuk menyangrai tepung hingga benar-benar ringan agar tekstur ladu lebih baik.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada desmawati kuretangin bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

pada 26 Oktober 2026 10.14

Sumatera Barat, Indonesia

Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.

Lebih banyak

Komentar (4)

javilowin @cook_9148682

26 Oktober 2026 11.12

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Kata kunci

Laduu Pariaman

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya