Matambre a la leche con puré
Oscar @cook_7903621
Paso a paso
- 1
Primero desgrasamos un poco el matambre
- 2
Luego lo colocamos en una asadera y salamos y condimentamos con un poco de adobo pimienta y pimentón
- 3
Le ponemos el jugo de un limón y la cebolla y el morrón cortado en tiras finas
- 4
Agregamos la leche con los 2 huevos batidos y lo dejamos reposar toda la noche
- 5
Lo ponemos al horno por 2 hrs aprox
- 6
Hacemos el puré y le agregamos la ralladura de un limón queso y por último el perejil bien picado
- 7
Yo a parte hice una salsa con un poco de la cocción del matambre
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oscar le encantará ver cómo quedó.
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