Batir el huevo con el vainillín - Agregar el azúcar y mezclar. - Incorporar la leche de a poco, mezclar hasta obtener

Agregar de a poco la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar hasta obtener una masa homogénea

Freír en abundante aceite bien caliente. - Los buñuelos se forman de a uno, vertiendo la masa en el sartén, con un pequeño cucharón, o con una cuchara sopera, intentando que queden lo más redonditos posibles. Agregue dulce a gusto en cada uno.

Cuando el buñuelo está dorado, se lo da vuelta para dorar la parte que quedo hacia arriba. - Una vez que los buñuelos están listos se los saca con una espumadera, escurriéndolos, tratando de quitar la mayor cantidad de aceite, y se los vierte en una fuente forrada con papel absorbente.