Brusquetas
Hernan Molinero @cook_2546605
Mi cocina preferida ... pararse frente a la góndola del super ... y solo crear.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacerse de piezas sabrosas y vistosas de buen pan. Yo elegí panes rústicos de oliva, de crudo y parmesano y finalmente un sabroso pan integral.
Cortar fetas generosas al bies y al horno hasta que crujan un poco.
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Cortar en juliana los morrónes asados, en finas rodajas los duraznos, saltear los champiñones junto con los puerros y finalmente agregar los pistachos.
Cortar los quesos en fetas medias, ni finas ni gruesas.
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Quesos.
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Salteados y fiambres.
- 5
Untar los panes .... mascarpone unos ... dijon otros y porque no del sabroso aliño de miel y oliva otros más ..
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Y ahora si la vara del director se adueña de tu muñeca y es la musa que te inspira la que dirige tu cocina.
y así como así ... - 7
Brusquetas de mortadela-pistachos, láminas de durazno, cherrys y dijon.
Lomito, feta de cabra, salteado de champiñones y mascarpone.
Jamón crudo, queso brie, dijon y aliño de miel y oliva.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernan Molinero le encantará ver cómo quedó.
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Cocina tradicional y de autor que llevo en el alma ... seguíme en https://www.facebook.com/pages/Artesano-ollas-sartenes/1450081198603321?ref=hl
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