Corta las cebollas a la mitad. Coloca la manteca y el aceite en una sartén que puedas llevar al horno y dora las cebollas. Salpimenta. No las toques, sólo deja que se cocinen. Deja enfriar un poco.

Coloca el disco de masa sobre la sartén, cubriendo las cebollas. Hornea hasta que la masa se dore.

Coloca un plato grande sobre la sartén y girala.

Y bon appétit