Crema de huacatay

Martha Choquehuanca
Martha Choquehuanca @cook_6254028
Perú. Cusco

Se me ocurrió prepara esta receta porque la semana pasada cuando fui a la casa de unos amigos y tenía en su jardín esta planta de huacatay, tan autóctona de Perú que gustó y me encantó muchísimo su regalo, me dio una ramo grande de esta planta.

Crema de huacatay

Se me ocurrió prepara esta receta porque la semana pasada cuando fui a la casa de unos amigos y tenía en su jardín esta planta de huacatay, tan autóctona de Perú que gustó y me encantó muchísimo su regalo, me dio una ramo grande de esta planta.

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Ingredientes

  1. 1 puñadohuacatay
  2. un poco galleta salada
  3. 1ají amarillo
  4. 1 pocopan remojado
  5. sal
  6. 3 trocitosqueso

Paso a paso

  1. 1

    Este es el huacatay que me regalaron.

  2. 2

    Coger todo los ingredientes y licuar.

  3. 3

    Te saldrá asó la crema, con este color. Esta salsa puedes acompañarse con papas sancochada o huevos sancochados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Martha Choquehuanca
Martha Choquehuanca @cook_6254028
Perú. Cusco
Me encanta cocinar para mi familia.
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Comentarios (7)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me guardo tu receta, es muy rica y espero que tengas más para compartir por que me gusta probar sabores de otros lugares, yo soy de México y me llamó la atención tu receta! Gracias

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