Macarrones con carne a mi gusto

En una sartén picamos un ajito un poco de cebolla y pimiento verde,le añadimos la carne molida y la vamos pochando suavemente pizca de sal y pimienta y un chorrito vino blanco,tardavunos veinte mins

En una sartén grande ponemos la cebolla el ajo,pimiento,media zanahoria picadura,todo a pochar con poquita aceite,le añadimos lis tomates o la lata de tomates,removemos,echarvlas ranitas de perejil,pizca pimentón, la albahaca,no tenia fresca,y un truquillo para sabor,como yo soy canaria eché un trocito chorizo palmero,q es similar a la sobrasada de Mallorca,el resto del vino,mezclar y pochar un rato,q se vaya haciendo, añadir el azúcar y remover,añadir agua si fuera necesario.

Lo tenis unos diez mina más, lo pasamos por el pasapurés, le echamos nuestra carne del sartén, mezclar bien,y añadirle el orégano, remover probar de sal,y tener unos diez o quince min mas,q la carne este bladita y la salsa ligada,cocer la pasta como indica el paquete sobre diez mins, escurrirla,y servir los macarrones con la salsa por encima y q aproveche!!besos!!