Ensalada con pinchos rápidos

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Ensalada cuatro estaciones (lechuga iceberg, col lombarda, zanahoria rallada) con unos pinchitos improvisados con lo que tenía a mano en la nevera: aceitunas negras mallorquinas, ajos aliñados y tiras de morrón asado. Para los pinchos puedes emplear cebollitas, guindillas, pepinillos en vinagre, aceitunas rellenas, anchoas y cualquier otro ingrediente con el que puedas acompañar esta rica ensalada.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 50 gensalada cuatro estaciones (lechuga iceberg, col lombarda y zanahoria ralladas)
  2. 8aceitunas negras mallorquinas
  3. 4 dientesajos aliñados
  4. 4 tiritaspimiento morrón asado
  5. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  6. 1 cucharaditavinagre blanco
  7. Sal a gusto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner la ensalada en un bol y aliñarla con aceite, vinagre y sal a gusto.

  2. 2

    Armar los pinchitos alternando el resto de ingrdientes: aceituna, ajo, pimiento asado y aceituna nuevamente. Acomodarlos en la ensalada e servir de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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