Torta Invertida de Manzanas

Name: Torta Invertida de Manzanas
Yield: 8 Porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el Caramelo:; 250 gramos azúcar; 20 gramos manteca; 1 cucharadita canela; 15 cc. rhum (o lo que tengas... Todo bien!); Para la base:; 6 Manzanas medianas; Para la masa:; 400 gramos harina; 1 cucharadita sal; 3 huevos; 200 gramos azúcar; 1 cuacharada generosa de vainilla; 200 cc. leche; 125 gramos manteca o aceite

Sabrina Sobral @sabrisobral

Torta Invertida de Manzanas

Sabrina Sobral @sabrisobral

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Ingredientes

8 Porciones

Para el Caramelo:
250 gramosazúcar
20 gramosmanteca
1 cucharaditacanela
15 cc.rhum (o lo que tengas... Todo bien!)
Para la base:
6Manzanas medianas
Para la masa:
400 gramosharina
1 cucharaditasal
3huevos
200 gramosazúcar
1cuacharada generosa de vainilla
200 cc.leche
125 gramosmanteca o aceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero cortá las manzanas bieeeen finitas y ponelas en la base del molde que vayas a usar (yo usé uno de vidrio de 40×20)
2

Ahora preparamos el caramelo con el azúcar, el rhum, agua, si hace falta, y la manteca. Cuando tenga buen color, lo derramas sobre las manzanas y lo repartis bieeenn parejito!!!
3

Ahora.. prepará el brazo porque vas a batir los huevos con el azúcar de 7 a 10 minutos.. Que te quede blanquita y espumosa. A esto le agregas el vainillín, la leche, y la manteca fundida o aceite y segui batiendoooo!!
4

A esa mezcla, le agregamos la harina tamizada con la sal y cuando esté todo bieenn incorporado, lo volcás sobre las manzanas acarameladas. Llevá tu mega torta a horno precalentado a 180¤ por 60 minutos.
5

Listo, ahora déjala descansar 3 minutos (para que no se te caiga todo el caramelo...), desmoldá y... Voila!! A disfrutar.