Torta Invertida de Manzanas

Sabrina Sobral
Sabrina Sobral @sabrisobral

Torta Invertida de Manzanas

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Ingredientes

8 Porciones
  1. Para el Caramelo:
  2. 250 gramosazúcar
  3. 20 gramosmanteca
  4. 1 cucharaditacanela
  5. 15 cc.rhum (o lo que tengas... Todo bien!)
  6. Para la base:
  7. 6Manzanas medianas
  8. Para la masa:
  9. 400 gramosharina
  10. 1 cucharaditasal
  11. 3huevos
  12. 200 gramosazúcar
  13. 1cuacharada generosa de vainilla
  14. 200 cc.leche
  15. 125 gramosmanteca o aceite

Paso a paso

  1. 1

    Primero cortá las manzanas bieeeen finitas y ponelas en la base del molde que vayas a usar (yo usé uno de vidrio de 40×20)

  2. 2

    Ahora preparamos el caramelo con el azúcar, el rhum, agua, si hace falta, y la manteca. Cuando tenga buen color, lo derramas sobre las manzanas y lo repartis bieeenn parejito!!!

  3. 3

    Ahora.. prepará el brazo porque vas a batir los huevos con el azúcar de 7 a 10 minutos.. Que te quede blanquita y espumosa. A esto le agregas el vainillín, la leche, y la manteca fundida o aceite y segui batiendoooo!!

  4. 4

    A esa mezcla, le agregamos la harina tamizada con la sal y cuando esté todo bieenn incorporado, lo volcás sobre las manzanas acarameladas. Llevá tu mega torta a horno precalentado a 180¤ por 60 minutos.

  5. 5

    Listo, ahora déjala descansar 3 minutos (para que no se te caiga todo el caramelo...), desmoldá y... Voila!! A disfrutar.

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Sabrina Sobral
Sabrina Sobral @sabrisobral

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