Ayam goreng crispy

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Ini ayam goreng crispy ala KF* paling favorit dirumah, rasanya juara, anak saya selalu muji2 kalau saya bikin ini.
Biarpun mereka susah makan, mendadak jadi lahap kalau dibuatin ayam goreng crispy.
Yuk moms cobain resepnya👌😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam, potong-potong
  2. 100 mlsusu cair
  3. 1 sdmair jeruk nipis
  4. 3 siungbawang putih, parut
  5. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  6. 1 sdtpaprika bubuk/cabe bubuk
  7. Secukupnyagaram & lada bubuk
  8. Pencelup:
  9. 100 mlair es
  10. 1 butirputih telur
  11. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  12. Secukupnyagaram & merica bubuk
  13. Tepung pelapis:
  14. 300 gramterigu segitiga
  15. 1 sdm munjungsagu/tapioka
  16. 1/2 sdtpaprika/cabe bubuk
  17. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  18. 1/2 sdtbaking powder
  19. Secukupnyagaram & lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu & air jeruk nipis, biarkan 5 menit sampai menggumpal-gumpal (jadi butter milk). Campur ayam, bawang putih, paprika bubuk, kaldu bubuk, garam & lada, remas2 sampai rata, tuangi butter milk, masukkan kantong plastik, simpan dalam kulkas minimal 2 jam. (Me: semalam)

  2. 2

    Celup potongan ayam kedalam adonan pencelup, gulingkan dalam tepung pelapis, ulangi sekali lagi, cubit-cubit sampai rata agar menghasilkan kulit yg keriting & crispy.

  3. 3

    Ketuk -ketukkan ayam agar tepung keringnya rontok lalu masukkan dalam minyak banyak & panas, pastikan seluruh bagian ayam terendam minyak, goreng sampai matang kecoklatan dg api kecil, angkat, tiriskan, sajikan segera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa