Malechos o Malfati con salsa Rosa y otra también

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina

Es una receta típica Italiana pero en mi familia es una receta que mi abuela paterna le enseño a mi mamá y así va pasando de mano en mano. Es fácil y rica . Podés hacerlos con otras salsa. Malfatti de acelga sin ricotta

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

120 minutos
4 porciones
  1. 2plantas acelga hervida y picada
  2. cantidad necesariaqueso rallado
  3. Cantidad necesariapan rallado o salvado de avena
  4. 2huevos
  5. Para la salsa
  6. 1cebolla
  7. 1/2morrón rojo
  8. 1cebolla de verdeo
  9. aceite c/ necesaria
  10. 2 tazastomate triturado
  11. 250 grscrema de leche
  12. sal pimienta y condimentos

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Hervir las acelgas sin las pencas solo hojas picarlas y escurrirlas mezclar con la misma cantidad de queso rallado y la misma cantidad de pan rallado o salvado de avena sí lo quieren más nutritivo.

  2. 2

    Hacer bolitas pequeñas con las manos y pasarlas por harina.

  3. 3
  4. 4

    Mientras ponemos el agua a hervir comenzar con la salsa picar la cebolla el morrón y la cebolla de verdeo

  5. 5

    Agregamos el tomate y los condimentos

  6. 6

    Cuando entra en hervor el agua agregamos la sal gruesa y echamos los Malechos al agua

  7. 7

    Mientras esperamos que vuelva a hervir y floten agregar a la salsa la crema y poner a fuego súper suave y ajustar sal si fuese necesario

  8. 8

    Cuando floten las bolitas retirarlas y colocamos en un recipiente con un poco de aceite para que no se pegue

  9. 9

    Cuando queremos servir colocamos las bolitas en la salsa y servimos con queso rallado si queres

  10. 10

    Se pueden servir con cualquier salsa, hasta pueden hacerlos con salsa blanca y gratinar al horno.

  11. 11

    Los Malechos de 2018 con salsa tomate y ajo y mucho queso de rallar

  12. 12

    Falta el horno para dorar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina
Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas