Coles de Bruselas Asadas

Name: Coles de Bruselas Asadas
Yield: 2 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g coles de bruselas; Aceite de oliva (cantidad necesaria); 1-2 dientes ajo picado finamente; Sal de mar, machacada, a gusto; Pimienta negra, recién molida, a gusto; Para el aliño:; 2 cdas. vinagre balsámico; 2 cdas. miel; 1/2 cda. semillas de mostaza (opcional)

Daaaaay! @Day_os

Chile

Una deliciosa receta que sirve para acompañar carnes asadas rojas y blancas.

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Una deliciosa receta que sirve para acompañar carnes asadas rojas y blancas.

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Ingredientes

40 minutos

2 porciones

500 gcoles de bruselas
Aceite de oliva (cantidad necesaria)
1-2 dientesajo picado finamente
Sal de mar, machacada, a gusto
Pimienta negra, recién molida, a gusto
Para el aliño:
2 cdas.vinagre balsámico
2 cdas.miel
1/2 cda.semillas de mostaza (opcional)

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Paso a paso

40 minutos

1

Lava las bruselas, corta la parte inferior y retírale las hojas exteriores que estén mustias. Pártelas por la mitad y reserva.
2

Precalienta el horno.
3

En una fuente coloca las bruselas y agrégales aceite de oliva generosamente. Luego, incorpora los dientes de ajo picados finamente y salpimienta. Mezcla hasta que las coles estén completamente bañadas.
4

Llévalas al horno durante 30 minutos o hasta que estén cocidas y doradas.
5

Mientras prepara la vinagreta. En un bol mezcla aceto balsámico y miel. Integra a las coles de bruselas y revuelve. Rectifica la sazón con aceite de oliva, sal y pimienta, si es necesario.
6

Sirve templada y acompañada de lo que más te guste. Voilà tout!