Paso a paso
- 1
Procesar la espinaca.
- 2
Hacer una corona con la harina y agregar en el centro los huevos batidos previamente con la espinaca procesada y el aceite. Agregar la sal y pimienta a gusto.
- 3
Unir con un corcet los ingredientes y si es necesario agregar unos toques de agua, hasta formar una masa lisa dura y que no se pegue en los dedos. Dejar reposar unos minutos.
- 4
Cortar pedazos de la masa estirar y pasa por la pasta linda hasta llegar al punto 7. No se olviden de agregar harina necesaria mientras que se trabaja para que no se peguen, pero tampoco se excedan.....Luego pasar por el punto en mi caso de cinta ancha.....
- 5
Poner a hervir agua con sal gruesa y un chorro de aceite en el agua....una vez que rompio el hervor hecharlos y esperar a que vuelva a romper el hervor luego solo cocinar no mas de 2 minutos y colar....
- 6
En mi caso utilze una salsa bolognesa. La receta la encontraran en mi recetarios....Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alejandra-cora le encantará ver cómo quedó.
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