Cola de res en salsa de tamarindo

Jessica Marlen Reyes. @cook_2281925
Es una delicia al paladar... 😅👍
Cola de res en salsa de tamarindo
Es una delicia al paladar... 😅👍
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la cola de res en agua con la zanahoria, las hojas de laurel, pimienta y 1/2 cebolla, que la zanahoria quede al dente... sacarla y dejarla para adornar.
- 2
En otro sartén agregar cebolla finamente picada, dorar y agregar la pulpa de tamarindo
- 3
Agregar el vino blanco a la salsa de tamarindo y sazonar con pimienta y sal...
- 4
Cuando ya esté la cola cocida, desmenuzar y ponerla en forma de cilindros, enrollarlas con el tocino y hornear por 15 minutos.
- 5
Cuando ya esté, puedes bañarla con la salsa de tamarindo o poner una base debajo del cilindro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Marlen Reyes. le encantará ver cómo quedó.
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