Salsa criolla de tomates

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una salsa sencilla que se hace sin aceite ni ningún tipo de grasa.

Salsa criolla de tomates

Una salsa sencilla que se hace sin aceite ni ningún tipo de grasa.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 800 gtomate fresco, pelado y sin semillas troceado
  2. ¼ tazapimientos morrones asados
  3. 1 cucharadaperejil picado
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 1 cucharada al ras maicena
  6. sal y pimienta
  7. Unashojitas de albahaca

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner los tomates en una sartén y añadir la pimienta, el perejil, el laurel y el azúcar.
    Salpimentar.
    Cocer a fuego bajo removiendo a menudo para que no se pegue. Dejar que hierva al menos 20´.
    Desleír la maicena en un poquito de agua fría y añadir a la salsa. Cocer 2´ más sin dejar de remover.
    Y lista para consumir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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