Pastel de salmón y brócoli con boniato
Pastel de pescado con patata es muy común en Inglaterra y me gusta hacerlo de vez en cuando. Ayer decidí usar boniato en vez de patata y la combinación resultó muy rica.
Pastel de salmón y brócoli con boniato
Pastel de pescado con patata es muy común en Inglaterra y me gusta hacerlo de vez en cuando. Ayer decidí usar boniato en vez de patata y la combinación resultó muy rica.
Paso a paso
- 1
Meter los boniatos lavados en el horno a 200° durante 40 minutos. Lavar los filetes de salmón y colocarleos en una olla para hacer al vapor.
- 2
Lavar el brócoli y partir el limón. Agregar, tapar y hacer al vapor durante 10 minutos
- 3
El aspecto después de 10 minutos
- 4
Cortar en trozos pequeños y poner en una fuente
- 5
Poner trozos de queso de cabra (u otro tipo de queso) encima
- 6
Cuando están ya blandos, sacar los boniatos del horno y pelarlos
- 7
Ponerlos en un bol con mantequilla y un chorrito de leche y pisar con un tenedor
- 8
Extender en la fuente y colocar en el horno a 180° durante 10 minutos
- 9
Encender el grill durante 5 minutos más
- 10
Servir y disfrutar ☺
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