Súper sándwich de atún con avocado y germen de alfalfa

Corta el queso fresco en rodajas y el aguacate en gajos finos. Escure el atún de su jugo. Cásca las nuez y extrae las nueces.

Corta el baguette de pan integral con semillas al largo, en dos trozos.

Rocía el pan con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Coloca las rodajas de queso fresco 0% grasa, los gajos de aguacate, las nueces y el atún sobre la mitad de un trozo de pan.

Rocía con un hilo más de aceite de oliva y el zumo de limón y espolvorea una pizca de sal marina. Coloca los brotes de germen de alfalfa y cubre con otro trozo de baguette y sirve.