Escurrimos y desmigamos el atún. Lo mezclamos con el huevo cocido y picado menudo.

Añadimos la siracha, la mayonesa y una pizca de pimienta. Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

En un sartén ponemos a calentar la mezcla de atún.

Encima del atún colocamos el queso y dejamos que se funda bien. Ponemos el fuego al mínimo.

Untamos las dos rebanadas de pan con mantequilla y las tostamos.

Cuando el queso esté fundido, retiramos de la sartén y colocamos sobre una de las rebanadas, tapamos y servimos de inmediato.