Cordero Patagónico en Rúcula y ajos salteados
Gricel @gricelgricel
Con los sobrantes de un cordero que hice al horno frío, realicé una super ensalada! Puede hacerse también con otras carnes cocidas y frias, por supuesto.
Cordero Patagónico en Rúcula y ajos salteados
Con los sobrantes de un cordero que hice al horno frío, realicé una super ensalada! Puede hacerse también con otras carnes cocidas y frias, por supuesto.
Paso a paso
- 1
Poner la rúcula en un bowl y añadirle al cordero el jugo de limón y también colocar allí.
- 2
Filetear el ajo
- 3
En una sartén, calentar la manteca con el aceite de oliva y sofreír el ajo allí.
- 4
Cuando se este dorando, agregarle la hojita de laurel para perfumarlos y dejar que dore. Reservar con aceite y todo y dejar enfriar.
- 5
En un cuenco, poner los ajos salteados con laurel, sal a gusto y el aceto.
- 6
Volcar por encima del cordero y la rúcula. Mezclar y A comer!...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gricel le encantará ver cómo quedó.
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