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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1pollo entero dividido en piezas
  2. 1 latacerveza
  3. 1/2 kgpapas
  4. 1/2 kgzanahorias
  5. perejil picado
  6. crema o nata, la necesaria
  7. al gustosal/pimienta
  8. 2chiles poblanos
  9. cucharaditamiel
  10. cucharaditamostaza
  11. 45 gramosmantequilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    en una sarten poner aceite, para sellar el pollo, una capa fina por toda la sarten y poner de poco en poco las piezas de pollo, no moverlas para que no se desjugue el pollo, cuando tome un color dorado volteralas para que se dore uniformemente

  2. 2

    ya con el pollo dorado, agregamos las zanahorias y las papas en pedazos tratando que sean pedazos del mismo tamaño, agregamos la cerveza y mantequilla aprox una media barrita 45 gramos agregamos ima cucharadita de miel y moztaza

  3. 3

    todo lo ponemos a hornear por aprox 45 minutos a ina temperatura de 180 grados

  4. 4

    para la salsa vamos a tomar un poco del caldo y lo ponemos en la sarten junto con la nata revolvemos hasta que se incorpore bien y dejamos que redusca un poco hasta obtener una yextura cremosa y por ultimo decoramos con el perejil

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Cocinar hoy
Mauricio De La Peña
Mauricio De La Peña @cook_1808012
mexico
instagram.com/mauricio.dlp.olz
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