Pancakes de queso y jamón York

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Pancakes salados. Son muy fáciles y rápidos de hacer, perfectos para desayunos.
Pancakes de queso y jamón York
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Pancakes salados. Son muy fáciles y rápidos de hacer, perfectos para desayunos.
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos y les incorporamos una cucharada de yogur natural. Añadimos la taza de leche y una pizca de sal. Incorporamos la harina y la cucharadita de levadura química. Derretimos una cucharada de margarina y la añadimos a la mezcla. Nos quedará una mezcla semiespesa.
- 2
Cortamos las lonchas de jamón York en cubitos y los añadimos a la mezcla junto con el queso rallado.
- 3
En una sartén antiadherente o previamente engrasada, a fuego medio, vertemos medio cucharón de la mezcla de pancakes.
- 4
Cuando veamos que empiezan a aparecer burbujitas le damos a vuelta al pancake. Así hasta acabar con toda la mezcla.
- 5
En total me han salido 10 pancakes con estas cantidades.
- 6
Quedan tiernos y esponjosos por dentro.
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