Pechugas al horno con crujiente
Una receta sana de pechugas al horno, con un crujiente de pan con especies por encima y entre medias un poco de queso fundente.
Pechugas al horno con crujiente
Una receta sana de pechugas al horno, con un crujiente de pan con especies por encima y entre medias un poco de queso fundente.
Paso a paso
- 1
Primero de todo, ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 200 grados.
- 2
Sobre una placa apta para hornear, colocamos las pechuguitas de pollo. Las salamos un poco y las cubrimos con las lonchas de queso.
- 3
El siguiente paso consiste en preparar el crujiente. Si tenemos pan del día anterior lo ponemos en una trituradora con 1 cucharadita de ajo en polvo, albahaca, orégano, hierbas provenzales y una pizca de pimienta negra. Trituramos todo sin esperar a que sea polvo por completo. En el caso de que lo hagamos con pan rallado, simplemente lo mezclaremos con las especies.
- 4
A este preparado le vamos añadiendo poco a poco cucharadas de agua para conseguir que se apelmace y sea fácil de manejar, como si fuera "plastilina".
- 5
Cogemos la mezcla de pan y especies y con ella cubrimos las pechugas de manera uniforme. Las rociamos con un poco de aceite de oliva por encima.
- 6
Las metemos al horno y las dejamos hasta que se vean hechas y el crujiente de la superficie se dore.
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