Pastel AZTECA
macorose66 @chelitorod_66
Es un platillo delicioso autóctono y muy popular en México.
Y es tan completo por la variedad de ingredientes que lleva que se puede preparar con pollo o carnes rojas. Y se puede considerar como una comida completa porque lleva guisantes, vegetales, carnes y ademas la vitamina de la tortilla!!!! Además es ideal para tus Fiestas Patrias.!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Coces tu pechuga, la desmenuzas
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Rebanas tus elotes frescos y limpios.
- 3
Tus chiles asados, limpias y haces rajas
- 4
Los 6 u 8 tomates roma, los cueces con un poco de agua y reservas a un lado junto con los ajos, ya que con esto harás una deliciosa salsa casera.
- 5
Licuas tus tomates y chiles caloro junto con el ajo y un poco de sal, sin agregar tanta agua, solo en la que se hayan cocido los tomates...el aroma es muy delicioso...y será el toque mas reelevante en nuestra receta.
- 6
Las tortillas las vas dorando un poco en aceite vegetal de unas cuantas para que vallas acomodando en tu recipiente.
- 7
Aquí es lo mas emocionante porque como ya tenemos todo preparado, ahora iremos armando nuestro rico pastel Azteca... Primero pones una cama de tortillas doradas, pollo desmenuzado, un poco de rajas, tomate picado, un poco de cebolla, queso y un poco de crema.
Nuevamente pones otra capa de tortillas, elote, y todo lo demás, el orden no alterará el sabor que esto irá a tener, y así sucesivamente, hasta terminar todos tus ingredientes, ya en la parte de arriba le agregas la salsa casera. Y lo pones en tu horno calentado a 350 grados previamente (con anterioridad)
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En el horno durará de 25 a 30 minutos...y con mucho cuidado que estará muy caliente!!! Lo puedes acompañar con unas rebanadas de aguacate y extra crema si te apetece.
- 9
El aroma que tendrás en casa con este rico pastel Azteca será incomparable!!! Es una receta que yo también la preparo para ocasiones muy especiales y deleitar el paladar de familiares y amigos!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A macorose66 le encantará ver cómo quedó.
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Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!
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Esta sopa es un clásico de la gastronomía popular paraguaya, infaltable en la mesa de cada hogar, acompañada de una generosa porción de mandioca. Consiste en un caldo ligero de pollo y verduras y el agregado de unas pequeñas esferas de maíz y queso.. el vorí vorí
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Mí hijo y yo queríamos comer asadito (brochetas), entonces buscamos los materiales y los mejor es hacerlos juntos 😄 😄...Mí señora que tekorei que están...Ambos al unísono YEAH!! GGG 😂 😂 Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
Ensalada César con pollo, versión moderna
La ensalada César original, es una de las ensaladas más conocidas en todo el mundo. Normalmente, pensamos que la ensalada César lleva pollo, pero todo lo contrario. La ensalada César tradicional no lleva pollo a la plancha, y se llama así en honor a su inventor, César Cardini.Hagas la receta clásica o esta versión moderna de la Ensalada César, es importante que tanto el aliño o salsa césar como los picatostes, sean caseros pues aportarán un extra de sabor a esta receta. (Podes ver la receta de la verdadera ensalada original que también publiqué)
Matambre de cerdo relleno al horno
Esta receta es de antes que crease mi cuenta de Cookpad (mando al frente a @cook_yg93 por meterme a este lindo lugar), pero como es de las pocas que tengo bien documentadas, quería compartirla.
Mandi'o Chyryry
#familiarEs un platillo más que apreciado tanto en zona urbana o rural. Casi siempre es para la cena porque se usa la mandioca que sobró del almuerzo. Y con pocos ingredientes ya tenes nuevamente lista la cena.
Matambre de carne con chimichurri el colmo de económico
El gusto especial de la naranja agria con las carnes.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/280384
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