Se corta en rodajas las berenjenas, se salan y se les espolvorea con los dedos un poco de agua para que se hagan en el microondas. Tiempo aproximado 10 minutos por un lado y 10 por el otro.

En una sartén se fríe la cebolla, el ajo y cuando este pochado se le añade la carne picada hasta que se haga

Una vez tengamos las berenjenas y la carne picada, ponemos una capa berenjenas, otra de carne y cubrimos de salsa de tomate

Hacemos la bechamel y echamos por encima.

Antes e comer se mete en el horno cubierto de queso rallado para gratinarlo y que se termine de hacer.