Bifes a la criolla

Name: Bifes a la criolla
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg bifes de ternera; 1 kg papas; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 2 o 3 tomates (depende del tamaño); Ajo y perejil picados-sal – pimienta; 1 cda. aceite; 1 taza caldo de carne o verduras o vino blanco; Opcional: 4 huevos

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

#mirecetario Son muy fáciles de hacer y muy sabrosos, sobretodo si los hacemos completitos: con huevos!!!

Bifes a la criolla

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#mirecetario Son muy fáciles de hacer y muy sabrosos, sobretodo si los hacemos completitos: con huevos!!!

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

1 kgbifes de ternera
1 kgpapas
1cebolla
1pimiento rojo
1/2pimiento verde
2 o 3tomates (depende del tamaño)
Ajo y perejil picados-sal – pimienta
1 cda.aceite
1 tazacaldo de carne o verduras o vino blanco
Opcional: 4 huevos

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Preparar los bifes y reservar. Pelar las papas y cortarlas en rodajas gruesas. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas finas al igual que la cebolla. Limpiar el pimiento y córtalo en tiras, sacándole las nervaduras.
2

Calentar el aceite en una olla baja, ir acomodando los ingredientes en capas en el siguiente orden: bifes, papas, tomates, cebollas y morrones, condimentado con sal, pimienta, ajo y perejil picados. Repetir hasta terminar.
3

Agregar el caldo o el vino blanco, llevar al fuego fuerte unos minutos y cuando comience a hervir, bajar el fuego y cocinar hasta que las papas estén tiernas.
4

Cuando esté a punto, se pueden hacer huecos en distintos lugares de la salsa y colocar huevos que se cocinarán hasta que la clara este blanca solamente, así quedarán jugosos.
5

A probar!!!!