Calabaza rellena 💚💚💚

Pame Albornoz
Pame Albornoz @cook_7952895
Buenos Aires

Muy sabrosa y sana. Podes reemplazar la carne por pollo y obviarla si sos vegetariano.

Calabaza rellena 💚💚💚

Muy sabrosa y sana. Podes reemplazar la carne por pollo y obviarla si sos vegetariano.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1calabaza chica
  2. 2cebollas
  3. 1cebolla morada
  4. 1choclo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 100 grcarne picada
  7. 1/2 tazatrigo burgol
  8. queso mantecoso y rallado a gusto
  9. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la Calabaza, condimentar con oliva, sal y pimienta. Hornear hasta que esté tierna.

  2. 2

    Hervir el choclo. Reservar.

  3. 3

    Picar las cebollas y el pimiento. Saltear en aceite caliente.

  4. 4

    Tener hidratado el trigo Burgol por 20 minutos en agua caliente.

  5. 5

    Agregar a la sartén con la cebolla, la carne picada.

  6. 6

    Una vez cocinada agregar el choclo y el trigo Burgol.

  7. 7

    Rellenar la calabaza. Ponerle los quesos y gratinar.

  8. 8

    Usar el relleno de guarnición.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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