Hamburguesa Hawaiana
El Duende de Azúcar y Sal @Pollosito151021
(ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA) Esta ha sido mi receta más aclamada, una hamburguesa parecería algo sumamente sencillo pero hacerla diferente a todas las demás es la cuestión del chef.
En 1778 el capitán y explorador inglés James Cook llega a las islas Hawái y las bautiza como Islas Sándwich, el rey del lugar era Kamehameha I a quien la historia llamó "El Napoleón del Pacífico" por haber unido bajo su mando a todas las islas del archipiélago.
Hamburguesa Hawaiana
(ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA) Esta ha sido mi receta más aclamada, una hamburguesa parecería algo sumamente sencillo pero hacerla diferente a todas las demás es la cuestión del chef.
En 1778 el capitán y explorador inglés James Cook llega a las islas Hawái y las bautiza como Islas Sándwich, el rey del lugar era Kamehameha I a quien la historia llamó "El Napoleón del Pacífico" por haber unido bajo su mando a todas las islas del archipiélago.
Paso a paso
- 1
En un recipiente espacioso poner la carne molida, mezclarla con el huevo, la sal, la pimienta, el tomillo y la mejorana, también agregar el jugo sazonador
- 2
Hacer esferas con la carne y aplanarla de manera que quede algo extensa y muy delgada (se comprimirá al cocerse), para conseguirlo yo utilizo una aplanadora de tortillas
- 3
En una sartén poner a freír el tocino, se puede agregar poquito aceite pero no exceder pues el tocino suelta mucha grasa. No permitir que el tocino pierda la apariencia rosada y esponjosa. Junto al tocino y con su mismo aceite poner a freír las rebanadas de piña de manera que adquieran un poco de color dorado. Retirar la piña y el tocino del fuego colocando en un recipiente. Este proceso yo lo hago de una por una o de dos en dos.
- 4
Poner la carne ya redonda y aplanada a cocer en el sartén mismo, esperar a que esté cocida y colocarle encima el queso de manera que se derrita un poco.
- 5
Montar la hamburguesa en el pan (untar mayonesa en una mitad y mostaza en otra), colocar la carne con el queso, luego la rebanada de piña y finalmente el tocino (a cada hamburguesa le debe tocar rebanada y media de tocino) y por último ponerle la catsup
- 6
Servir acompañada de papas de tu preferencia y una ensalada fresca y a disfrutar ¡Aloha!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Duende de Azúcar y Sal le encantará ver cómo quedó.
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Soy Licenciada en Composición musical, también escribo cuentos de fantasía
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Mostacholli con salsa de calabaza y queso
Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
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Tortitas de salvado
Estas son unas "tortitas" que quizá tengan los mismos ingredientes que otras o se hagan de la misma forma. No lo sé. Lo que si sé es que yo las hago a mi manera y les he puesto de nombre: "Sopapitas". Todo esto empezó por querer hacer un "pan" para mi desayuno que fuera muy sano. Pensé en ingredientes sin refinar (de ahí el afrecho, que es la cáscara del grano de trigo desmenuzada por la molienda). Este afrecho que se consigue muy barato en supermercados o agroveterinarias (por ser un producto que se emplea para alimentar animales) es el famoso "salvado" con unas magníficas propiedades por el aporte de fibra, vitaminas y minerales.El problema es que no se puede conseguir hacer una masa con este solo ingrediente. Es así que fui probando diferentes mezclas hasta llegar a la que actualmente uso y que paso a reseñar
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Mingao/Porridge de avena
☀️Alternativa saludable, nutritiva e ideal para comenzar el día o como opción de merienda.💡Aporta una buena dosis de fibra y energía, que además se verán potenciados al añadir frutos secos, una opción para incluir grasas saludables en nuestra alimentación diaria.📌Apto mediante sustitución de ingredientes para celiacos, diabéticos, planes de reducción de peso, pacientes con estreñimiento, intolerantes a la lactosa y vegetarianos.
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Chipa Paraguaya; de almidón
Mi mamá me enseñó esta receta. Ella una mujer humilde y de buen corazón en cada semana santa hace chipas como 200 de tamaño normal, y reparte e a sus hijos, nietos y bisnietos, sin olvidarse del vecindario.Le encanta hacer y comer chipas; aún con su avanzada edad (87años), este año, no faltó las ricas chipas de mi mamá.Sé que la voy a sorprender con este desayuno, en un día especial.Feliz día mamá.!!! Esta receta participar en el #retoDíadelaMadre -
Chipa de Almidón
Qué es la Chipa? - Se preguntarán muchos. La Chipa es como un “pan” pero no tanto. Digo un pan, porque es lo que más se asemeja, pero a la vez no lo es. El Almidón de Mandioca es el ingrediente estrella en la receta y es lo que prácticamente la hace sin igual.Cuentan registros históricos que la Chipa aparece en la época Colonial, de la mano de los guaraníes. En territorios que hoy conforman: Paraguay, Argentina, Brasil,y Bolivia. Su consumo hoy en día se da de forma habitual y tradicional, principalmente en Paraguay y regiones de Argentina. Por qué les traigo esta receta por Semana Santa? Porque justamente la Chipa es parte de la tradición de las familias (sobre todo paraguayas) en esta época del año. Una excusa perfecta para compartir con los seres queridos. Esta es otra receta especial para prepararla con los chicos. Manos a la masa !
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/283403
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