Hamburguesa Hawaiana
El Duende de Azúcar y Sal @Pollosito151021
(ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA) Esta ha sido mi receta más aclamada, una hamburguesa parecería algo sumamente sencillo pero hacerla diferente a todas las demás es la cuestión del chef.
En 1778 el capitán y explorador inglés James Cook llega a las islas Hawái y las bautiza como Islas Sándwich, el rey del lugar era Kamehameha I a quien la historia llamó "El Napoleón del Pacífico" por haber unido bajo su mando a todas las islas del archipiélago.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente espacioso poner la carne molida, mezclarla con el huevo, la sal, la pimienta, el tomillo y la mejorana, también agregar el jugo sazonador
- 2
Hacer esferas con la carne y aplanarla de manera que quede algo extensa y muy delgada (se comprimirá al cocerse), para conseguirlo yo utilizo una aplanadora de tortillas
- 3
En una sartén poner a freír el tocino, se puede agregar poquito aceite pero no exceder pues el tocino suelta mucha grasa. No permitir que el tocino pierda la apariencia rosada y esponjosa. Junto al tocino y con su mismo aceite poner a freír las rebanadas de piña de manera que adquieran un poco de color dorado. Retirar la piña y el tocino del fuego colocando en un recipiente. Este proceso yo lo hago de una por una o de dos en dos.
- 4
Poner la carne ya redonda y aplanada a cocer en el sartén mismo, esperar a que esté cocida y colocarle encima el queso de manera que se derrita un poco.
- 5
Montar la hamburguesa en el pan (untar mayonesa en una mitad y mostaza en otra), colocar la carne con el queso, luego la rebanada de piña y finalmente el tocino (a cada hamburguesa le debe tocar rebanada y media de tocino) y por último ponerle la catsup
- 6
Servir acompañada de papas de tu preferencia y una ensalada fresca y a disfrutar ¡Aloha!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Duende de Azúcar y Sal le encantará ver cómo quedó.
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Soy Licenciada en Composición musical, también escribo cuentos de fantasía
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Isidrus Acuña 
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Ufff!!!
Ufff!! Qué calor!!! En mi país Paraguay; mantenerse en la cocina con la temperatura que llega a los 40° por espacio de 1h es imposible. Las recetas deben ser ligeras o de lo contrario una sale cocinada con su comida😥🥵. Y hoy realmente para el almuerzo hice una rápida, nutritiva y muy rica. #Delantaldorado.
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Amor en chasecake con frutas deshidratadas 💕
Aprovechar el tiempo al máximo es lo mejor; en estos días publiqué amor en chasecake; y hoy experimenté con frutas deshidratadas (mango y piña) ya no tuve que pelar, ni sacar semillas ; tengo una amiga Lic. en nutrición que se dedica al deshidratado de frutas sin agregado de colorantes, conservantes, azúcar y además libres de gluten. Al tener conmigo unas bolsitas de éstas frutas comencé a procesar con queso crema y ¡wow me ahorré mucho tiempo👌 y ni hablar del sabor concentrado de las frutas y de lo rico del chasecake 😋
Milanesas de muslo de pollo
Al menos en Paraguay, ante el costo de la carne vacuna, las milanesas de pollo son la opción relativamente "asequible"; su punto en contra es que demanda más trabajo cuando de una presa como el muslo se trata por lo que voy a contar en los pasos (la pechuga es... Más llevadera)
Croquetas de zucchini sin TACC
Esta receta nace del cambio de alimentación a la cual me vi forzada a hacer cuando me diagnosticaron de celiaquía (es una reacción del sistema inmunitario al consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno).En mi búsqueda por nuevos estilos de comida sugeridos por mi nutricionista, me incluyó zucchini como ingrediente fundamental en mis alimentos.Y este es el resultado.Espero que les guste.Lumi🌸
Tallarín loqui
En casa... los domingos generalmente acostumbramos almorzar asado... justo este finde fue uno de esos en que tuvimos muchas invitaciones a cumples en los que el menú era justamente..asado. así que sin ganas de ir al super.. Y menos de almorzar asado otra vez... comencé a ver que tenía en la cocina. Y así...encontre pechugas.. restos de pechugas que use para hacer milanesas de pollo... mandioca ya pelada congelada.. Y un poco de cada verdura... así se me ocurrió este riquísimo tallarín... tallarín loqui... (loquihayenlacocina)😁Espero les guste....
Mostacholli con salsa de calabaza y queso
Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Ensalada César con pollo, versión moderna
La ensalada César original, es una de las ensaladas más conocidas en todo el mundo. Normalmente, pensamos que la ensalada César lleva pollo, pero todo lo contrario. La ensalada César tradicional no lleva pollo a la plancha, y se llama así en honor a su inventor, César Cardini.Hagas la receta clásica o esta versión moderna de la Ensalada César, es importante que tanto el aliño o salsa césar como los picatostes, sean caseros pues aportarán un extra de sabor a esta receta. (Podes ver la receta de la verdadera ensalada original que también publiqué)
Salsa con corazoncitos para mi hijo
Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/283403
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