Mejorana

carne • bacon (opcional) • cebollas medianas • zanahorias medianas • morrón rojo • pasta de tomates • pimentón dulce • mejorana (opcional) • vino tinto seco • caldo de carne o verduras • Sal y pimienta • Aceite

sémola • agua tibia • morrón amarillo • Sal negra • tomates cherry • queso vegano tipo parmesano • tofu desgranado • Mejorana a gusto • Sal a gusto • tomates • aceite de oliva • ajo •

tomates • cebolla pequeña • tofu • mejorana • curry (si te gusta fuerte, más!) • aceite • Fideos para 2 personas

berenjena morada • berenjena veteada • berenjena blanca • zucchini • cebolla morada • tomates de árbol • salsa de tomate • mejorana • semillas de hinojo • romero • boconcinos de muzzarella vegana • morrón colorado

tofu • morrón colorado • morrón verde • tomate (usé cherry pero ponele el que tengas o prefieras) • ajo (recorda: nunca es demasiado ajo!) • cebolla • fideos tipo ramen • merkén a gusto • sal a gusto (nosotros no le pusimos) • mejorana a gusto

orzo • aceite • cebolla morada pequeña o media grande, o verdeo • tomate • ajo • albahaca seca (puede ser orégano o mejorana) • Sal y pimienta a gusto • (últimamente me agarré el vicio del merkén... pero ponele poquito)

bloque de tofu • t castañas activadas • sal rosa • pimienta negra • levadura nutricional • ajo en polvo • vinagre de manzana • t tomates cherry • aceite de oliva • pasta apta para veganos • Mix condimentos: mejorana orégano tomillo

papas • laurel • pimienta rosa • caldo de verduras • cebollas medianas • morrón colorado • morrón verde • Sal a gusto • Pimienta negra a gusto • azúcar mascavo • concentrado de tomate • pimentón dulce •

Aji morrón / pimiento rojo (grillado o al horno, pelado) • queso Feta • aceite de oliva (1 cda) • paprika / pimenton • oregano seco • mejorana fresca • tomillo fresco • ajo • pimienta

tofu • aceite de oliva (el necesario en realidad) • ajo picado • albahaca seca (le puse mejorana que tenía y me gusta más) • orégano seco • tomillo seco • sal rosa • levadura nutricional

Verduras de estación las que se te ocurran de tamaños lo más parecido posible para que las rodajas queden parejas, yo uso. • Berenjena • Zucchini • Cebollas • Morrones (si son verde y amarillo mejoran la vista) • Zapallito • Calabaza (la parte del "cogote") • Batata (el Camote queda más rico) • Zanahoria • Ajo a gusto • Pimienta, sal, y aceite de oliva • Tomate (si les gusta más bien seco, este no lo usen)

pechugas de pollo • cebolla grande • pimentón rojo • ají dulces • cebollín • ajo porro • ajo • tomates rojos • mejorana fresca opcional • pimentón en polvo • salsa inglesa • aceite de girasol •

pescado apto horno (usé corvina negra) • ajo • mostaza verde • melisa • hojitas de tomillo (mejor si es el tomillo limón) • hojas de orégano fresco o de mejorana • sal marina • aceite de oliva

leche caliente • manteca • yemas • parmigiano rallado y un poco más para el toque final • sal, pimienta y nuez moscada a gusto • mejorana o de orégano fresco • Optativo: pasta de tartufo o tartufo rallado si consiguen

harina 00 • levadura cerveza fresca • manteca • leche tibia • postre al ras azúcar • postre al ras sal entrefina • mix de hierbas provenzales (orégano, albahaca, romero, tomillo y mejorana) • necesaria agua tibia • huevo

bondiola de cerdo • paleta de ternera • panceta fresca (no salada ni ahumada) • sal • pimienta blanca • mejorana seca • kummel molido (ver) • nuez moscada • jengibre en polvo • clara de huevo • leche (aproximadamente) • tripa chinesca 24

pollo deshuesado con piel • jamón en fetas • panceta ahumada en fetas gruesas • morrones rojos asados cortados en tiras gruesas • aceitunas verdes sin carozo • manteca • aceite de oliva • ajo sin piel aplastados • Hierbas aromáticas deshojadas ( tomillo, orégano, perejil, mejorana • Pimienta negra molida, • Hilo de cocina o malla • Sal,

pollo abierto en mariposa • ajo • romero • tomillo • perejil • orégano o mejorana • salvia • albahaca • laurel • limón • Aceite de oliva • Pimienta blanca, •

Lata de atún escurrido • Huevo • queso rallado • Mejorana • Perejil • ajo • Pan rallado • Sal • Pimienta negra molida • Mantequilla

chiles jalapeños/cuaresmeños • chiles serranos • zanahorias • coliflor • papa cambray • cebolla grande • ajo • vinagre blanco • vinagre manzana • agua • aceite oliva • chda orégano •

berenjenas • ajo • mejorana fresca (si no, 1 cucharada seca) • aceite • sal

tomate pera o San Marzano • ajo • aceite de oliva • hebras mejorana o tomillo • sal • pimienta

papita cambray • aceite de oliva • mantequilla • orégano seco • tomillo seco • mejorana • romero seco • sal de cebolla • paprika • ajo en polvo • sal

pechugas aplanadas en milanesa • aceite en spray • huevo • leche • cebolla • ajo • sal y pimienta • harina de avena o avena en hojuelas • paprika • tomillo molido • mejorana molida • sal •

cebollas • tomates • bonito o atún • papas • aceite oliva • ajo • pimiento verde • pimiento amarillo • sal • vino blanco • pimienta • hebras mejorana, orégano o tomillo verde

carne para cocido o chamberete • nopales ya cortados y cocidos • chiles guajillo secos • chiles pasilla secos • cebolla mediana • ajo • tomillo seco • orégano seco • mejorana seca • clavos de olor • sal

filete de ternera en trozo de mínimo 600 gramos pedir de la parte de la punta delgada para que rinda • pan blanco tipo baghette • aceite • jitomates • cebolla • laurel • ajo • cacahuates pelados • adobo de una lata de chipotles • consomé en polvo • tomillo • mejorana •

tapapecho al vacío • cebollas • vino blanco • caldo de carne • ajo en polvo • laurel de cocina • pimienta • comino • jengibre molido • tomillo deshidratado • ají color • hebras de mejorana o 1 C de orégano •

fideos • hebras de azafrán • Agua • de taza de tomate frito • Sal • Mejorana • huevo batido • de taza de caldo de guisar pollo