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Ingredientes

  1. 8 puñadosgarbanzos
  2. 1 huesojamón
  3. 1/2pechuga entera o una pata de pollo
  4. 1 trozotocino ibérico fresco
  5. 2 trozoshueso de espinazo de cerdo
  6. a quién le guste la carne de ternera puede echarle un jarrete
  7. sal
  8. agua

Paso a paso

  1. 1

    La noche antes poner los garbanzos en remojo junto al hueso de jamón

  2. 2

    En una olla a presión ponemos los garbanzos junto con las carnes limpias y con la piel de pollo quitada. el hueso de jamón lo cocemos aparte en un cazo.

  3. 3

    Cubrimos la olla con agua hasta arriba y sal

  4. 4

    Ponemos al fuego y esperamos a que hierva para poder espumar

  5. 5

    Una vez espumado echamos el hueso de jamón y ponemos la tapadera y cocinamos el puchero, en mi olla con 25 minutos lo tengo listo

  6. 6

    Después hacemos divisiones las, carnes van juntas para, hacer un pringo rico.

  7. 7

    Colamos el caldo y en ollas más chicas mezclamos garbanzos con el caldo ya colado

  8. 8

    Lo ponemos a calentar, le añadimos fideos y cuando estén cocidos a comer 😀😀😀

  9. 9

    Le podéis echar arroz, también garbanzos con verduras como calabaza, habichuelas y patatas, etc

  10. 10

    Que os aproveche 😃😃

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Cocinar hoy
Pili García
Pili García @cook_7537157

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