Albóndigas super económicas

Gustavo Uzcategui
Gustavo Uzcategui @cook_2584839

En vista de la situación económica y de escases de Venezuela estas es una receta que sale muy económica y es deliciosa ya que salen 13 albóndigas grandes.

Albóndigas super económicas

En vista de la situación económica y de escases de Venezuela estas es una receta que sale muy económica y es deliciosa ya que salen 13 albóndigas grandes.

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 200 grscarne molida
  2. 3 ramascebolla larga
  3. 1zanahoria grande
  4. 4ají dulces
  5. 1pimentón preferiblemente rojo
  6. 50 grsespinacas
  7. 150 grspan rallado o avena en hojuelas
  8. salsa de ajo
  9. salsa inglesa
  10. sal
  11. orégano
  12. 1/2 kilotomates maduros
  13. papas opcional
  14. 1huevo
  15. 1 ramitacilantro

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Rallar la zanahoria finamente.

  2. 2

    Picar la cebolla larga, el pimentón y el ají dulce finamente.

  3. 3

    Picar el cilantro,

  4. 4

    Picar la espinaca

  5. 5

    Colocar la carne en un bol.

  6. 6

    Agregar la zanahoria, ají dulce, pimentón, cebolla larga y espinacas.

  7. 7

    El cilantro todo picado y la avena o el pan.

  8. 8

    Agregar sal, salsa de ajo, salsa de soya y oregano al gusto

  9. 9

    Revolver y amasar todo hasta volver una pasta.

  10. 10

    Hacer las albóndigas de tamaño al gusto.

  11. 11

    Nota el encendedor es solo una referencia para que sepan el tamaño que las hice.

  12. 12

    Freír las albóndigas en aceite caliente hasta dorar por todos lados.

  13. 13

    Licuar el tomate con una rama de cebolla larga, y un aji dulce.

  14. 14

    Agregar la mezcla a las albóndigas en la misma olla que se están friendo.

  15. 15

    Tapar y guisar por 45 minutos a fuego medio revolviendo de vez en vez.

  16. 16

    Sin descuidar para que no se sequen y se quemen.

  17. 17

    Servir con arroz o pasta, bendecir los alimentos (muy importante) y buen provecho

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Gustavo Uzcategui
Gustavo Uzcategui @cook_2584839

Comentarios (3)

cata69
cata69 @cook_1123177
me encantaron las albóndigas, seguro que están de lujo y con las fotos de la explicación no hay como perderse.

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