Vino Navegado Especial

Name: Vino Navegado Especial
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 tazas vino (1, 5 litros) En mi caso elegí Gato Merlot; 1 taza azúcar; 2 naranjas medianas; 2 naranjas (sólo el jugo colado); 6 clavos de olor; 1 palito canela

Rene Alejandro Zencovich Merino @cook_7675375

Bebida típica del sur de Chile, su nombre es una analogía a las naranjas que flotan en el vino estarían "navegando" como un bote en el mar. Asociada sin duda al frío invierno del Sur de nuestro país.

Una fusión de las mejores recetas de navegado para lograr el mejor resultado... Especial para el frío.

Vino Navegado Especial

Rene Alejandro Zencovich Merino @cook_7675375

Una fusión de las mejores recetas de navegado para lograr el mejor resultado... Especial para el frío.

Guardada

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Ingredientes

20 min aprox

8 porciones

6 tazasvino (1, 5 litros) En mi caso elegí Gato Merlot
1 tazaazúcar
2naranjas medianas
2naranjas (sólo el jugo colado)
6clavos de olor
1 palitocanela

Guardada

Paso a paso

20 min aprox

1

Cortar las 2 naranjas en rodajas finas, dejar macerando con 2 cucharadas y media de azúcar (sacarlas de la taza de azúcar de los ingredientes) por al menos 10 minutos.
2

Exprimir y colar el jugo de dos naranjas. (Más o menos un tercio de taza)
3

En una olla colocar el vino, la taza de azúcar, el jugo de naranjas, la canela y los clavos de olor. Poner a fuego lento hasta que hierva. Revolver de vez en cuando.
4

Una vez que hierva, agregar las naranjas maceradas, esperar que vuelva a hervir y listo!!
5

Servir en tazas y a disfrutar!!!.