Tiramisú

AdeShiring
AdeShiring @cook_2586992
Bilbao

Valores nutricionales por ración:
434 kcal
Proteínas: 8 g
Hidratos de carbono: 24,2 g
Grasas: 31,2 g

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 24bizcochos tiernos
  2. 3huevos
  3. 400 mlnata líquida
  4. 250 gmascarpone
  5. 1 vasoazúcar
  6. 1 vasodescafeinado
  7. Cacao en polvo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Separar las claras de las yemas.
    1. Montar las claras con una batidora de varillas.

  2. 2

    2. Añadimos las yemas, el mascarpone (que horas antes habremos sacado de la nevera) y la mitad del azúcar a un bol, y mezclamos con una cuchara hasta que quede homogéneo.

  3. 3

    3. Montar la nata con la mitad del azúcar con la batidora de varillas.

  4. 4

    Una vez realizados los 3 pasos, mezclamos las 3 partes suavemente hasta que quede una masa espesa y homogénea (tiramisú).

  5. 5

    En un plato o bandeja llana, añadimos el café. Vamos mojando los bizcochos (no mucho porque se deshacen) y los vamos poniendo en una fuente hasta cubrir toda su superficie.

  6. 6

    Añadimos una capa del tiramisú hasta cubrir los bizcochos, y espolvoreamos el cacao en polvo por encima.

  7. 7

    Repetimos pasos 5 y 6 añadiendo capas bizcocho - tiramisú - chocolate en polvo.

  8. 8

    Guardar en el frigorífico durante un día para que cuaje.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Me encanta el tiramisú, ayer probamos el de penmig y nos encantó ¡¡el próximo hago el tuyo y también te mandamos la foto!! :) Gracias por compartir

Escrita por

AdeShiring
AdeShiring @cook_2586992
Bilbao
Ingeniera Técnica Industrial. 29 años. Me gusta dormir, el sol, el deporte y el chocolate. Aficionada al pintxopote.Intento comer sano aunque también me gusta disfrutar de la comida rica y de los buenos postres, por eso entre mis recetas podréis encontrar tanto platos y postres de toda la vida como versiones ligeras (para compensar).
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