Paso a paso
- 1
Primero preparar el relleno. Cortar la cebolla y los morrones en brunoise, el tomate en cubitos.
- 2
Colocar en un bol la carne molida y los vegetales cortados, sal a gusto.
- 3
Exprimir los limones en un recipiente, ver que no se nos cuele una semilla. Echar a la carne y dejar macerar en la heladera por 40 minutos.
- 4
Ahora preparamos la masa. En una fuente colocamos la harina, en el centro agregamos la levadura, una cucharadita de azúcar y agua tibia, solo un poquito para activar la levadura.
- 5
Luego de unos minutos agregar la sal #truco: en la parte de la corona de la harina, así no toma contacto con la levadura. Agregamos dos cucharadas de aceite y agua.
- 6
Amasar y dejar levar unos 20 minutos. Luego amasarla de nuevo.
- 7
Hacer bollos del tamaño del puño de la mano, estirar y agregar el relleno. Tiene que quedar en forma triangular, bien apretado las orejas así no se escapa el líquido del relleno.
- 8
Hornear 20-25 minutos a una temperatura de 180°.
- 9
Espero les guste 😊
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