Lemon pie de algarrobo sin manteca!!

María José Lucero
María José Lucero @cook_5943229

#unadulcetentación les comparto la receta de este lemon pie sin manteca y con un gusto particular, lo que me impulso es cocinar más sano y no utilizar manteca que me cae pesado!!

Lemon pie de algarrobo sin manteca!!

#unadulcetentación les comparto la receta de este lemon pie sin manteca y con un gusto particular, lo que me impulso es cocinar más sano y no utilizar manteca que me cae pesado!!

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Ingredientes

  1. 250 gharina de algarrobo
  2. 100 ccaceite
  3. 100 gazúcar
  4. 1banana
  5. 1 lataleche condensada descremada
  6. 140 ccjugo de limón
  7. 3yemas

Paso a paso

  1. 1

    Procesar las banana con el aceite, el azúcar, la harina y unir sin amasar. forrar un molde parara tarta pinchar con un tenedor y llevar a horno por 10 minutos.

  2. 2

    Aparte mezclar la leche condensada, el jugo y las yemas. Verter sobre las base y hornear 10 minutos. Dejar enfriar y cubrir con merengue italiano.

  3. 3

    Merengue italiano: mojar apenas 150g de azúcar y cocinarlo a Punto hilo fuerte. Batir las 3 claras a Punto nieve y verter el almíbar sin dejar de batir hasta enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María José Lucero
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