Mini Mhanchas

Aquí os presento el postre que hice el otro día. Es un postre típico árabe, especialmente de la zona de marruecos, ceuta y melilla. Como veréis en los ingredientes, es un postre muy calórico y muy dulce pero vale la pena probarlo, está riquísimo. En mi casa volaron en nada.
Mini Mhanchas
Aquí os presento el postre que hice el otro día. Es un postre típico árabe, especialmente de la zona de marruecos, ceuta y melilla. Como veréis en los ingredientes, es un postre muy calórico y muy dulce pero vale la pena probarlo, está riquísimo. En mi casa volaron en nada.
Paso a paso
- 1
En un bol, ponemos las almendras molidas, el azúcar glass, la canela, el agua de azahar y la mantequilla fundida y amasamos hasta que quede como una masa. (si no queda compacta ir añadiendo un poco más de mantequilla fundida)
- 2
Precalentamos el horno a 180º. Ahora es el turno de las masas brick. Cogemos uno y lo cortamos por la mitad en forma de rectángulo. Cogemos una de esas mitades y lo untamos con la mano de mantequilla fundida hasta que quede bien mojado todo. Añadimos la masa de almendras formando un churro y lo ponemos en un extremo de la masa brick y enrollamos dejando 1cm aprox de un extremo para untarlo de yema de huevo y así conseguimos que se pegue. Una vez tengamos la masa en forma de churro, hacemos con ella una forma de caracol (con mucho cuidado ya que es fácil que se rompa). En el último extremo volvemos a hacer lo mismo que antes, lo untamos con un poco de yema de huevo para que selle bien. Y así con todas las mitades de brick
- 3
Ponemos las mhanchas al horno a 180º durante 10-15 min aprox, hasta que veamos que esté doradito y crujiente. Una vez sacadas del horno, las bañamos por encima con miel y lo dejamos reposar. Y listo !
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