Noodles con hongos
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Los noodles, también llamados fideos de celofán, son estupendos para preparar deliciosos platos con muchos ingredientes tantos como se os ocurra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los hongos en remojo con agua templada luego de lavarlos. Finas.
Pelar y cortar la chalota en rodajas finas. Trocear en daditos el pollo y el pimiento y la zanahoria en bastoncitos.
- 2
Calentar un poco de agua con una cucharadita de curry y cuando rompe al hervir sumergir los noodles y sacar cuando vuelve a hervir. Reservar.
- 3
Sofreír el pollo en un wok y retirar cuando esté dorado. Reservar.
Colar los hongos, reservar el agua y agregar al wok junto con la zanahoria, el pimiento y la chalota a fuego vivo.
- 4
Incorporar los guisantes y el pollo. Siempre a fuego fuerte. Dejar 5´ y añadir el agua de remojo de hongos.
- 5
Agregar los fideos, un chorretón de tamari o soja y calentar unos minutos. Servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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