Croquetas de papa rellenas con jamón y queso 🌹

Name: Croquetas de papa rellenas con jamón y queso 🌹
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 750 gramos puré de papas; 400 gramos queso dambo; 300 gramos jamón; 500 gramos pan rallado; 4 huevos; c/n sal; c/n orégano; c/n pimienta blanca

Mariana 🐞 @cook_6349017

Montevideo, Uruguay

Una mañana en el súper me tope con una promoción la cual no pude resistir... Resultaba ser 1 kg de puré instantáneo jaja. Ser estudiante y estar a kilometros de tus padres te hace necesitar mucho ese tipo de cosas.
Lo primero que pensé fue que necesitaba hacer croquetas, entonces compré jamón y queso y me aventuré a hacerlas, por primera vez. Sin dudas me encantó el resultado!!

Croquetas de papa rellenas con jamón y queso 🌹

Mariana 🐞 @cook_6349017

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Ingredientes

750 gramospuré de papas
400 gramosqueso dambo
300 gramosjamón
500 gramospan rallado
4huevos
c/nsal
c/norégano
c/npimienta blanca

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el puré, ya sea instantáneo o casero (este último debe quedar mucho más rico ♥)
2

Mientras se enfría el puré, cortar el queso y el jamón en bastoncitos parejos entre si.
3

Batir los huevos y agregarles orégano. A parte, mezclar el pan rallado con sal, orégano, pimienta blanca y algún otro condimento que prefieran. Cabe destacar que la magia está en el rebozado bien condimentado.
4

Cuando el puré ya está frío, tomar una bola en la mano, hacerle un hueco longitudinal y colocar un bastoncito de queso y otro de jamón. Darle forma y dejar el relleno bien cubierto, de ser necesario sumar más puré.
5

Llevarlas al freezer o heladera por un rato va a facilitar el siguiente paso.
6

Pasar la croqueta por el pan rallado, luego por huevo y nuevamente pan rallado.
7

Como obtuve una graaan cantidad, las puse a congelar a casi la mayoría! Al freírlas usar poco aceite, sequitas quedan más ricas :) También se las puede hacer al horno y les aseguro que quedan aún mejores!!!