Bondiola de cerdo al horno con finas hierbas, soya y jengibre

Name: Bondiola de cerdo al horno con finas hierbas, soya y jengibre
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3 kilos bondiola cerdo; 300 ml sillao con jengibre; al gusto romero; al gusto orégano; al gusto albahaca secos o mix de especias; 10 ajos en pasta con aceite de oliva; al gusto sal de maras y pimienta

Maria Paulina Ochoa Ceballos @cook_4955700

Lima, Perú

Es la carne más tierna que he comido y fácil de preparar no tiene tanta grasa.

Bondiola de cerdo al horno con finas hierbas, soya y jengibre

Maria Paulina Ochoa Ceballos @cook_4955700

Lima, Perú

Es la carne más tierna que he comido y fácil de preparar no tiene tanta grasa.

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Ingredientes

3 kilosbondiola cerdo
300 mlsillao con jengibre
al gustoromero
al gustoorégano
al gustoalbahaca secos o mix de especias
10ajos en pasta con aceite de oliva
al gustosal de maras y pimienta

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Paso a paso

1

Primero chuzar la carne y poner en un pyrex refractario.
2

Hacer la mezcla de los ingredientes y envadurnar toda la carne darle vueltas y hacerle huecos con un pinchos para que la mezcla se integre a la carne.
3

Tapar el recipiente con stretch film y dejar marinar de una día para otro en la nevera.
4

Sacar de la refrigeradora dejara a temperatura ambiente mientras precalienta el horno full temp. Dejar a fuego medio 1 hora en ir darle vueltas hasta que dore.
5

Sacarla dejar enfriar un poco para cortarla.sacarle el exceso de líquido y hacer salsa que la puedes espesar con chuño y miel si la deseas dulce.
6

Regresarla a horno unos minutos y a la mesa.

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Maria Paulina Ochoa Ceballos @cook_4955700

miércoles, 21 de junio de 2017 a las 05:52 PM

Lima, Perú

Me apasiona disfrutar de la buena comida, no solo por su sabor, sino por todo lo que representa: cultura, momentos compartidos y bienestar. Creo que comer es una experiencia que va más allá del plato; es un arte que combina aromas, colores y texturas para nutrir tanto el cuerpo como el alma.Me inclino por una alimentación sana, consciente y equilibrada, donde los ingredientes frescos y naturales sean los protagonistas. Amo descubrir nuevos sabores, experimentar con recetas creativas y explorar cocinas que respeten el producto y cuiden el cuerpo. Para mí, la comida es energía, placer y una forma de celebrar la vida cada día.

Comentarios (5)

Maria Paulina Ochoa Ceballos @cook_4955700

miércoles, 13 de agosto de 2025 a las 12:43 PM

Shirley

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