Tarta de Ricota rellena de dulce de leche 😁❤😋 chocolatosa
Esta tarta me hace recordar a mi infancia cuando papá venia del trabajo y nos traía de vez en cuando torta de ricota rellena recuerdo que me encantaba y ese baño de chocolate me alucinaba! Quise recrearla un poco con mi versión espero que les guste! ❤ #Unadulcetentación
Tarta de Ricota rellena de dulce de leche 😁❤😋 chocolatosa
Esta tarta me hace recordar a mi infancia cuando papá venia del trabajo y nos traía de vez en cuando torta de ricota rellena recuerdo que me encantaba y ese baño de chocolate me alucinaba! Quise recrearla un poco con mi versión espero que les guste! ❤ #Unadulcetentación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formamos una masa con los ingredientes de la descripción primero arenamos harina y manteca fría, luego agregamos el huevo el azúcar si quieren saborizan con vainilla o alguna esencia o ralladura y si fuese necesario un poquito de leche no la amasamos y refrigeramos por espacio de 1 hs
- 2
Fonzamos el molde y mientras vamos preparando el relleno en un bols colocamos la ricota, el azúcar la clara y la vainilla Mezclamos y reservamos
- 3
Untamos la base de la tarta cruda con el dulce de leche una vez lista le agregamos el preparado de ricota
- 4
Estiramos el pedazo de masa que nos sobró y tapamos.
- 5
Cocinamos en horno 180 grados por espacio de 35 a 40 minutos o hasta que veamos que esta doradita!
- 6
Una vez fría desmoldamos y preparamos nuestro baño ganache calentando bien la crema de leche y volcando arriba del chocolate picado negro dejamos que atempere un poco y bañamos derretimos el chocolate blanco y formamos un espiral y con un palillo vamos trazando desde el centro hacia afuera así formamos una tela de arañas.
- 7
Dejamos enfriar bien el baño y nos queda maso menos así
- 8
Espero que les guste y la hagan! Si fuese así me comparten la foto muchísimas gracias por leer mi receta 😘
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