Cordero lechal asado (Segoviano )

Esta receta va a mi manera, se puede hacer con distintos ingredientes ...

#1receta1arbol#nuestramesanavide

Plato de celebración de domingo de toda la vida

Maravillosa receta de D. RAIMUNDO. del RINCON DE PEPE DE MURCIA.Cordero lechal en cazuela de barro con patatas en cascos, ajos, piñones, perejil picadito, sal y pimienta.

Bueno esta recetas , es una de tantas para el asado de cordero , pero realmente esta elaboración es tan simple y con tan buenos resultados , además es la forma básica del asado en los mejores asadores .

Las recetas de cordero lechal siempre recuerdan a tiempos de infancia comidas casera, este asado es como los hacia mi madre, que esta muy rico.El secreto que este bien doradito!!!

🐑🍷🥔🧄Es curioso lo que ocurre con la carne de cordero, o te encanta o no te gusta nada, a nosotros nos encanta, siempre buscamos una excusa para celebrar con cordero🥂🥂#losJuegosdeCookpad#menúsemanal

Uno de los platos más sencillos que hay es el cordero o el cabrito asado, lo único que nos lleva en bastante tiempo para que se haga bien en el horno, pero el resultado es espectacular, así que para aquellos que todavía no habéis probado esta receta os animo a que la hagáis sobre todo durante estos días.

He hecho esta receta de cordero que ha quedado riquísimo, lo he macerarado con una picada de avellanas, pulpa de ñora, tomillo, aceite de oliva virgen extra, vino rancio y sal. Como guarnición unas patatas mal cortadas asadas con el cordero.Lo he asado a fuego medio, tapado con papel de aluminio, ha ido soltando sus jugos y ha quedado un asado riquísimo y muy tierno.Lo recomiendo para el día de la madre, Navidad y celebraciones familiares, ya que la elaboración da poco trabajo.

Muy rico y fácil, a mi manera

La primera vez que mi madre me dejo cocinar en nochevieja hice este cordero y quedo bueniiisimo

Así de sencillo hago el cordero, me gusta no restarle sabor a la carne ya que si es buena, por si sola tiene un sabor delicioso.

El ternasco de Aragón es un cordero de pasto que no pasa de los 12 kgrs. La espalda o espaldilla es la pieza más sabrosa para el asado.

Siempre que vamos a la parcela algún asado cae, hoy les comparto un cabrito asado.

#sopadeletras

Al cordero lechal asado cuanto menos se le eche al cocinarlo, mejor se apreciará todo su sabor.

Un estupendo asado de cabrito al horno con patatas

#tallerdefotografía 

Aprovechar las vacaciones para degustar productos tan extraordinarios como el cordero lechal de las dehesas españolas es un lujo. Es un plato que pedimos siempre que está en la carta de los restaurantes del sur de la península pues en Suiza no se suele consumir todo el año. Solamente lo encuentro en Pascua y siempre importado de Francia.Aquí va mi versión, muy rústica, pero la que mejor respeta el sabor de tan extraordinario producto.#corderolechal#cabrito#cocinademercado

Receta Fácil, deliciosa y perfecta para estas fechas.Es muy importante que sepáis que el cordero lechal como su nombre indica, sólo ha probado la leche, por eso esta tan sabroso.La guarnición mi preferida, es la que más uso para carnes y pescados.Espero que os guste!Feliz Navidad 😋